Чернослив спрятан · без сахара
Конфеты из чернослива
Чернослив, грецкие, какао и семечки — в блендер, скатать шарики, обвалять в кунжуте. Сыну «конфеты», а внутри чернослив, которого он не ест.
На порцию · 1 конфета
69 ккал1,4 белки4,3 жиры6,3 углеводы
45 мин с отдыхом · 16 порц.
00:00
Состав
- Чернослив без косточки
- Грецкие орехи
- Тыквенные семечки
- Какао
- Кунжут для обваливания
- Сольщепотка
- Апельсиновая цедрапо желанию
Ход
- Чернослив залить кипятком на 10 минут, слить, обсушить.
- Орехи и семечки — на сухую сковороду 3 минуты. Остудить.
- Всё в блендер с какао и солью. Пробить до липкой массы, которая держится в шарик. Сухо — пару капель воды.
- Шарики с грецкий орех, мокрыми руками. Обвалять в кунжуте — белом, чёрном или смешанном.
- 30 минут в холодильник. Хранить там же.
- 1Чернослив залитькипятком на 10 минут
- 2Орехи и семечкиподсушить
- 3Всё в блендердо липкой массы
- 4Шарики в кунжуте
- 530 минут в холод
Важные нюансы по приготовлению
Как должно быть. Масса липкая, лепится, не крошится. Конфета — плотный шарик, снаружи кунжут, внутри мягко.
- Крошится
- Чернослив сухой. Залить горячей водой на 10 минут, отжать.
- Слишком липко
- Много чернослива или не охладили. Ещё ложка семечек; в холодильник 30 минут перед скатыванием.
- Горчит
- Какао много или старые орехи. Две ложки какао, орехи свежие.
Сыну — «конфеты», без пояснений. Две штуки после школы. Чернослив в них не чувствуется, только сладость и какао.
Конфета — ~70 ккал 2 г белка, 4 г жира, 8 г углеводов. Вам — одна к чаю из шиповника.
42 ккал
42 ккал
102 ккал
74 ккал