Арахисово-банановый соус с мёдом
Сладкий густой соус из готовой арахисовой пасты, спелого банана и небольшого количества мёда — к блинчикам, вафлям или тосту.
Иллюстрация блюда · создана с помощью ИИ
Состав
Ход
- Перемешать пасту в банке. Если сверху отделилось масло, размешать всё содержимое до однородности и затем отмерить 30 г. Нужна гладкая паста, не вариант с кусочками арахиса.
- Подготовить банан. Очистить спелый мягкий банан и отвесить 100 г мякоти. Размять вилкой или положить в маленькую чашу измельчителя.
- Смешать. Добавить арахисовую пасту и примерно половину мёда. Пробить до кремовой консистенции или тщательно растереть вилкой. Попробовать, затем добавить оставшийся мёд по вкусу. В расчёт включены все 7 г мёда.
- Настроить густоту. Для намазки оставить как есть. Для соуса к вафлям можно ввести питьевую воду по 1 ч. л.; не разбавлять сразу большим количеством. Вода не добавляет калорий.
- Подать сразу. Разделить весь соус на две порции. Мёд добавляет сладость; не лить его сверху повторно, если используете рассчитанную порцию. Хлеб, блинчики и вафли считаются отдельно.
Важные нюансы по приготовлению
Как должно быть. Однородная консистенция, вкус проверен перед подачей.
- Слишком густо
- Вводить питьевую воду по чайной ложке и размешивать.
- Вкус слишком резкий
- Лимон и чеснок вводить понемногу; пробовать вместе с основным блюдом.
Польза по составу
- Арахисовая паста
- Источник жиров и растительного белка. Соус питательный и калорийный.
- Банан
- Даёт углеводы, немного клетчатки, сладость и густоту.
- Мёд
- Добавленный сахар для вкуса; не становится некалорийным от натурального происхождения.
Когда лучше есть
Как дополнение к блюду; основное блюдо в КБЖУ соуса не входит.
Чем заменить
Какую пасту покупать. Ищите гладкую кремовую пасту, состав — только арахис. Без сахара, сиропов и шоколада: сладость здесь уже дают банан и мёд. Отделение масла у пасты без стабилизаторов нормально, перед отмериванием размешать. Пример состава — кремовая DopDrops без сахара; для первой покупки удобнее небольшая баночка. Наличие и состав конкретной упаковки проверять при покупке.
КБЖУ. Для пасты взяты справочные значения с указанной страницы производителя: 550 ккал, Б 24 г, Ж 45 г, У 6 г на 100 г. По другой марке пересчитать по этикетке. Мёд включён в расчёт.
Хранение. Лучше приготовить перед едой. Остаток в плотно закрытой ёмкости в холодильнике до 4 °C использовать в течение суток; банан может потемнеть. Содержит арахис.
Изображение блюда. Реалистичная иллюстрация создана с помощью ИИ по составу рецепта. Это ориентир подачи, а не фотография приготовленной автором порции; домашний результат может отличаться.
66 ккал
44 ккал
149 ккал
59 ккал